喜欢吃蜂蛹吗？那可得抓住机遇买了，错失最近一段时刻要比及下一年。近段时刻以来，会理蜂蛹许多上市，市场上随处可见大大小小的蜂蛹摊，且出售状况火爆。
近来，记者在会理市场上打听了一下蜂蛹价格，带蜂巢的每斤60元，把蜂巢清洗收拾洁净的纯蜂蛹现已卖到了90元一斤。与西昌市场上的蜂蛹比较，每斤要廉价2030元左右。
因而，不少收买商称，从乡村把蜂蛹收到后，直接贩运到西昌出售，能够赚取更大的赢利。究竟西昌中高档的饭馆酒楼较多，蜂蛹又是商家推重的纯天然绿色食品，不愁卖不掉。
据了解，会理森林资源丰富，利于马蜂繁衍生息。秋天的野蜂和蜂蛹最肥美，因而每到这个时节，了解搜捕蜂巢的乡民都会抢抓机遇，到山里搜捕蜂蛹来添加家庭收入。也有乡民测验捕获回野蜂蜂王，带回家喂食，专门收成蜂蛹出售。
蜂蛹的吃法许多，其中最简略甘旨的吃法是油炸蜂蛹。先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入烧至七八老练的油锅内，用文火把蜂蛹煎炸至金黄色时，起锅撒少量食盐装盘即可。油炸蜂蛹色泽金黄、香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
蜂蛹尽管味美，可是能量也很高。糖尿病患者和肾脏欠好的人不宜多吃，对高蛋白过敏的人也不能食用。
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