新闻资讯

  日，县委书记黄春彭率队到紫金铁锅生产企业——紫金县雁鸿五金有限公司调研，了解紫金铁锅生产的基本工艺、产品生产销售等方面情况，强调要助力企业做大做强，做好紫金铁锅文章，打响紫金铁锅品牌。县有关领导参加调研。

  在紫金县雁鸿五金有限公司生产车间，黄春彭仔细地了解紫金铁锅的生产的基本工艺、原材料采购等方面情况，并与企业主要负责人座谈，重点了解公司制作销售情况和今后企业未来的发展规划。

  黄春彭强调，有关部门要加大宣传力度，提高紫金铁锅知名度。同时，要加大企业扶持力度，提升公司产量，助力企业做大做强，做好紫金铁锅文章。企业要强化安全管理，严格落实企业安全生产主体责任，确保安全的前提下，想方设法解决实际难题，加快企业未来的发展。要将紫金铁锅产业高质量发展纳入招商引资项目，安排招商小分队加大宣传推荐力度，引进有实力的企业合作，实现合作共赢。

  据悉，紫金铁锅铸造手艺已传承600多年，与紫金椒酱、紫金竹壳茶一起被誉为“紫金三宝”，是河源市非物质文化遗产、广东省非物质文化遗产。目前，紫金铁锅产品主要以“源金宝”品牌为主。该品牌的创始人陈岸南出生于铸铁世家，他于2010年成立紫金县雁鸿五金有限公司，“源金宝”是公司注册的国家商标。近年来，陈岸南在坚持传统工艺的基础上，带领团队攻坚克难，通过技术革新，研发了自主品牌、自主产权的“源金宝”牌铁锅，并获得了国家相关专利证书和商标注册证。目前，备受市场青睐的“源金宝”生铁锅是一款节能、快热、环保、健康的产品，采用优质的紫金宝山铁矿为原材料制作而成，富有丰富的矿物质，经常使用对人体补“铁”和“硒”拥有非常良好功效，也称为养生锅。同时，紫金铁锅不仅不易生锈、越用越光亮，而且锅底有月牙形漩涡式的散热叶片，炒菜时不易滑动，热能传导更快更均匀，比普通铁锅节能、快速达40%以上，有效地防止了食物营养的流失，促使食物更加清香美味。