“透明”工厂、多功能展厅、游客体验馆、网红直播间……非常关注的珠海斗门新综合体验中心集元水产“产业供应链共享平台”项目——格力电器首条预制菜全流程自动化生产线预计本月底正式投产。
在集元水产的新项目现场，灰白色的厂房拔地而起，简洁大气。沿着参观通道，走进“透明”工厂，透过大型的玻璃窗，一个个生产车间尽收眼底，工人们身穿无菌衣，正在流水线上，有条不紊地试产。
“集元产业供应链共享平台”位于珠海国家农业科学技术园区的斗门区预制菜产业园一期，由广东集元实业发展有限公司全资建设，将建成高标准高质量的加工型综合平台。项目占地面积约11亩，总建筑面积1.8万平方米，是集工业旅游、水产加工、冷链物流、科研一体的综合体验生产中心。
科技有限公司总经理谢祖铭表示：“目前，厂房内各项机器设备已完成装配，新生产线调试接近尾声，预计本月底正式投产。”
集元水产新项目，创新活力涌动。这里建设有与格力电器合作的首条预制菜全流程自动化生产线，提高生产效率，实现从“人海战术”到“机器换人”的转身。
“三去”、腌制、进入冷库冷藏……全流程自动化生产线采用分段式布局，通过各个过程的自动化连接，在运送过程中最大限度地通过流水线输送实现物料的流通，降低劳动强度，提高生产效率。
此外，生产线还引进了智能化分拣系统，结合输送带、机械手包装等自动化装置，自动分拣装箱、自动打包封箱、称重……实现包装全流程智能化，日均分拣包装量可超万件。同时，加工流程还搭建数字化管理的系统平台，推动产品生产数据的现场采集，实现全流程数字化管控。
谢祖铭称，产品出入库采用数据化管理，控制产品出成率、产品质量，全方面提升了生产控制能力，新生产线人左右。
此外，新项目还设置工业旅游板块，建有多功能展厅、游客体验馆、网红直播间等体验项目，是一个综合体验的“新中心”。
谢祖铭表示，随着预制菜产业的发展，近年来集元水产订单持续迅速增加，原有厂房已不足以满足市场需求，新基地的建成投产后，预计年加工产量20000吨，年产值超5亿元，不仅扩增了产能，更在技术和总实力上实现了质的飞跃。“项目投产后，将帮企业研发出更多高端的白蕉海鲈精品、优品，拉长产业链条，提升附加值，促进产业体系优化升级、做大做强，持续擦亮‘中国海鲈之都’品牌。”
以创新为驱动，以市场为导向。集元水产品产业链共享平台项目即将投产，正是斗门区预制菜产业园因地制宜发展新质生产力的重要写照。
新项目所在地是珠海国家农业科学技术园区的“园中园”——斗门区预制菜产业园一期，占地面积285亩，项目总投资将近20亿元。目前已成功引进了多家资金雄厚、科研实力强、设备先进、管理一流、辐射范围大的水产品加工物流有突出贡献的公司项目，它们分别是：绿兴冷链物流中心项目、珠海诚丰优品产业园项目、集元水产品产业链共享平台项目。
全部项目建设投产后，园区一期将成为国际领先水平的集水产品深加工、展销、交易、仓储、冷链物流、科研等多功能于一体的冷链物流园，打破限制斗门水产发展的深加工、仓储及冷链物流瓶颈。据统计，届时园区冷库储存总量超21万吨，有望成为珠三角最大冷链物流基地。
接下来，斗门区预制菜产业园将立足粤港澳大湾区市场优势，汇聚全球食材，构建预制菜研发区、加工区、冷链物流区、文化体验区和金融服务区发展格局，全面发力，开启“港澳后厨在斗门”新篇章，打造省级预制菜产业“灯塔园区”。
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